La Dolce (e Salata) Vita


Benvenuti nel mio Blog... qui troverete tutte le mie sperimentazioni culinarie...semplici e veloci!
Dolcetti, biscotti, ma anche piatti salati, vegetariani e light.
Una grande parte sarà dedicata ai dolci americani: la mia grande passione!!
Spero che tutte le mie ricette possano aiutarvi nelle vostre gustosissime creazioni!!!




domenica 24 febbraio 2013

PLUMCAKE CON FRUTTA SECCA

PLUMCAKE CON FRUTTA SECCA
Nel Weekend molto spesso mi trovo a cucinare per la mia famiglia...mia mamma adora la frutta secca e quindi questo é il risultato!

INGREDIENTI:
200g di di farina
150g di burro
Gherigli di noci a piacere
4 o 5 fichi secchi
Uvette a piacere
Rum
Una bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale
80g di zucchero
Mezzo cucchiaino di cannella
Zucchero a velo per guarnire
2 uova

 
Come prima cosa mettete a bagno le uvette con un pochino di rum e dell'acqua calda. A parte mescolate con una frusta il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova. Aggiungete piano piano la farina, il lievito, il pizzico di sale e la cannella. Sminuzzate in piccoli pezzettini i gherigli di noce e i fichi secchi: infarinate il tutto e versatelo nel composto. Aggiungete anche le uvette strizzate. Foderate una teglia per plumcake con della carta da forno, versateci dentro il composto e infornate a 180° per circa 30 minuti. Quando sentirete il profumo e se infilando uno stecchino nella vostra torta risulter  pulito, il plumcake sar  pronto! Quindi sfornate e quando sar  freddo cospargete di zucchero a velo!





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