Ecco a voi una ricetta della tradizioni che la mia mamma ama tanto!
INGREDIENTI
250g di farina 00
125g di burro
70g di zucchero
2 tuorli
Un pizzico di sale
Marmellata a piacere
Mescolate la farina con un pizzico di sale e lo zucchero. Versate il tutto su un piano e create una fontana e nel centro mettete il burro ammorbidito fatto a pezzetti e i tuorli. Lavorate gli ingredienti per pochi minuti con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo (se dovesse essere che vi sembra troppo farinoso, aggiungete un goccino di acqua), create una palla e mettetela in frigorifero per 30 mnuti circa. Una volta passato il tempo, infarinate il vostro piano di lavoro, e con un matterello stendete una sfoglia. Imburrate e infarinate una teglia e posizionatevi la vostra sfoglia. Farcite il tutto con la marmellata che desiderate e infornate a 180 gradi per 30 minuti circa. Servite fredda.
Se voltete potete farcire la vostra crostata anche con cioccolato o nutella...!
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| Ecco la mia crostata con marmellata di albicocche fatta in casa!Super buona!!! |
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