MATTONELLA ALLE NOCCIOLE

MATTONELLA ALLE NOCCIOLE
Mi sono davvero stupita di me stessa con questa torta...non pensavo che potesse essere così buona! A ogni morso sembra di mangiare un cucchiaio di Nutella e farla è davvero facilissimo! Eccovi la ricetta...ricreata proprio da me! ;)

INGREDIENTI:
300 g di nocciole sgusciate
250 g di zucchero di canna (anche quello normale va bene!)
100 g di burro
1 cucchiaio di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
3 uova
1 pizzico di sale
Gocce di Cioccolato ( o cioccolato sminuzzato)

Nel mixer tritate le nocciole con lo zucchero. A parte dividete i tuorli delle uova dagli albumi e montate quest'ultimi a neve con un pizzico di sale. Versate le nocciole tritate in una ciotola e aggiungete la farina, il lievito il burro fuso e i tuorli. Infine inserite gli albumi montati e mescolate il tutto delicatamente dal basso verso l'alto. Come ultima cosa versate le gocce di cioccolato e mescolate ancora delicatamente. Prendete una teglia possibilmente quadrata e rivestitela di carta forno. Versateci il composto e infornate il tutto a 180° circa per 30 minuti. Il risultato sarà davvero sorprendente! ;)