Quest'estate mia mamma è andata in Francia per le vacanze. prima di partire l'ho raccomandata di portarmi a casa come "souvenir" la "Cake aux fruits" che si trova anche facilmente nei supermercati, ma che qui in Italia è inesistente. Purtroppo è finita presto, quindi ho deciso di provare a farne una mia versione...
INGREDIENTI:
180g di farina 00
60g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
100ml di olio di semi di girasole
1 pizzico di sale
2 uova
250g di yogurt bianco (anche 0,1%)
140g di zucchero
1 scatolina di ciliegie candite
1 scatola di macedonia candita