Blog di ricette ed esperimenti culinari per giovani e meno giovani amanti della cucina!
La Dolce (e Salata) Vita
Benvenuti nel mio Blog... qui troverete tutte le mie sperimentazioni culinarie...semplici e veloci! Dolcetti, biscotti, ma anche piatti salati, vegetariani e light. Una grande parte sarà dedicata ai dolci americani: la mia grande passione!! Spero che tutte le mie ricette possano aiutarvi nelle vostre gustosissime creazioni!!!
PLUMCAKE PERE E CACAO Eccovi la seconda ricetta di questo 1° novembre 2012... Dedicata al mio ragazzo Diego... INGREDIENTI: 120g burro 120g di zucchero 50g di cacao amaro 140g di farina 00
3 uova 1/2 bustina di lievito per dolci 2 pere grandi 3 cucchiai di Rum 1 pizzico di sale Zucchero a velo a scelta, per guarnire
Sbattete energicamente lo zucchero con il burro morbido. Aggiungete le uova e i 3 cucchiai di Rum. A parte mischiate insieme la farina, il cacao, il lievito e il sale, e successivamente aggiungeteli piano piano all'impasto preparato in precedenza. Infine tagliate le pere a piccoli dadini e inseriteli nella miscela. Foderate di carta forno uno stampo da Plumcake e versateci dentro tutta il vostro composto. Infornate per circa 30/40 minuti a 180°. Una volta che sentite il profumo, fate la prova dello stecchino: infilatelo nella vostra torta, e se uscirà pulito, vorrà dire che è pronto! Servite freddo e se volete spolverizzatelo di zucchero a velo!
KINDER MUFFIN Quest'anno purtroppo non sono riuscita a organizzare niente per Halloween; ho finito di lavorare tardi e l'unica cosa che ho avuto il tempo di fare è stato acquistare patatine e marshmallows da far abbrustolire sul camino... In conpenso oggi mi sono sbizzarrita in due ricette gustosissime... e anche un po' autunnali... eccovi la prima! INGREDIENTI: 150g di cioccolato Kinder ( io ho utilizzato le barrette, potete usare anche quello ai cereali o gli ovetti...e per Pasqua il cioccolato che vi rimane!) 180g di farina 00 140g di zucchero 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci 4 cucchiai di olio di semi di girasole 250ml di yogurt bianco (io ho utilizzato quello al gusto stracciatella per rendere ancora più gustosa la ricetta!)
Iniziate con il montare lo zucchero e il burro., successivamente aggiungete le uova e sbattete energicamente il tutto per qualche minuto. Versate nel composto i 4 cucchiai di olio a filo e lo yogurt, mescolando continuamente. In un altro contenitore mischiate la farina con il lievito e un pizzico di sale e successivamente aggiungete le farine poco alla volta all'impasto e mescolate ancora bene. Infine sminuzzate il cioccolato e inseritelo nel composto. Riempite gli stampini per muffin e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti. Una volta che sentite il profumo e vedete la superficie dei muffin bella dorata, è ora di estrarli dal forno. Servite freddi o tiepidi, accompagnati da una bella tazza di tea (magari al caramello e vaniglia) o da una tazza di cioccolata calda. Se volete renderli ancora più sfiziosi, farciteli con la Nutella! farete davvero un figurone!!!
