La Dolce (e Salata) Vita


Benvenuti nel mio Blog... qui troverete tutte le mie sperimentazioni culinarie...semplici e veloci!
Dolcetti, biscotti, ma anche piatti salati, vegetariani e light.
Una grande parte sarà dedicata ai dolci americani: la mia grande passione!!
Spero che tutte le mie ricette possano aiutarvi nelle vostre gustosissime creazioni!!!




sabato 20 ottobre 2012

CARROT CAKE DI BEBE

CARROT CAKE DI BEBE

Da brava fidanzata cerco sempre di soddisfare le richieste del mio ragazzo...questa volta Diego mi ha chiesto una torta di carote. Ho cercato una ricetta carina su tutti i ricettari che ho a casa, ma alla fine ho deciso di fare da me...e vi assicuro che il risultato è stato straordinario...!!

La mia Carrot Cake con siringate di Nutella...Gnammy!

INGREDIENTI:
250g di carote mondate
100g di mandorle sgusciate e pelate
150g di zucchero 
2 uova
200g di olio di semi di girasole
240g di farina
200g di amaretti
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale 

Tritare in un mixer le carote precedentemente pelate, gli amaretti, le mandorle e zucchero. Versare il composto ottenuto in una ciotola e aggiungervi le uova, la farina, le spezie, il sale e il lievito e amalgamare bene il tutto. Infine versare l'olio a filo e mescolare nuovamente. 
Preriscaldare il forno a 180°, versare il tutto in una teglia foderata di carta forno e infornare per circa 50 minuti.
Servire spolverizzata di zucchero a velo oppure, come piace tanto a Diego, farcita con la Nutella. 

Nessun commento:

Posta un commento